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消毒柜的消毒原理是什么?
来源:SMEG厨房电器售后维修作者:SMEG厨房电器售后维修

1)红外线高温消毒柜

红外线高温消毒柜原理相对单一,消毒柜通过内置的红外线发生装置产生红外线,对餐具、内壁整体进行加热,使餐具和整体环境处于120℃以上的高温环境,利用高温使餐具表面上的细菌细胞内蛋白质发生变质,进而达到消毒灭菌的作用。

2)紫外线臭氧低温消毒柜

紫外线臭氧低温消毒柜工作原理较为先进,更加适合现在的家庭使用,同时对餐具本身的材质的要求较少,几乎能够对所有种类材质的餐具进行消毒。我们知道高温能够快速、高效的使细菌失去活性,但也会严格限定餐具材质的种类,而且过高的温度也是对能源的一种浪费。所以这种消毒柜使用不超过75℃的低温进行加热,这一温度能够杀灭大量细菌,达到灭菌消毒的作用,同时还不会因为高温对餐具造成破坏,即使是比较不耐热的木、竹、甚至普通的耐热塑料都能放进其中进行消毒灭菌。

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